8 فوائد صحية لتناول اليقطين .. منها تحسين صحة القلب وحرق الدهون

الرياض – الريادة

سلّط موقع “life hacker” الضوء على الفوائد الصحية لتناول اليقطين أن قرع العسل كما يسمى في بعض البلدان العربية ، مؤكدا أنه من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية التي لا حصر لها، فهو غنى بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، كما أنه منخفض في السعرات الحرارية.

وفيما يلي فوائد قرع العسل بالتفصيل:

1. مفيد في الشعور بالشبع والامتلاء

تحتوي بذور اليقطين على ما يصل إلى 1.7 جم من الألياف، ويحتوي الكوب المهروس من قرع العسل على ما يصل إلى 3 جم من الألياف، ويوصى بالحصول على 30-50 جرامًا من الألياف يوميًا، لذا فإن وجود بعض قرع العسل في نظامك الغذائي باستمرار يضعك على المسار الصحيح لتلبية احتياجاتك من الألياف الغذائية.

كما أن تناول اليقطين يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، عن طريق إبطاء عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

2. يساعد على النوم بشكل أفضل

اليقطين غني بالتريتوفان، وهو حمض أميني يتحول إلى السيروتونين، والسيروتونين هو ناقل عصبي “للشعور بالراحة” يساعدك على الاستقرار والاسترخاء والنوم.

3. تحسين صحة القلب

أظهرت الأبحاث أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يساعد أيضًا في حمايتك من أمراض القلب، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 67 ألف امرأة على مدى 10 سنوات أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. غنى بالمغنيسيوم

المغنيسيوم معدن أساسي يساعد في العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل تكوين ATP (أدينوسين ثلاثي الفوسفات ، جزيئات الطاقة في جسمك) ، واسترخاء الجهاز العصبي، ونمو العضلات، وتنظيم حركات الأمعاء، وبذور اليقطين توفر حوالي 30٪ من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم الموصى بها.

6. غني بمضادات الأكسدة

بيتا كاروتين، هو أحد الفيتامينات التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ارتبطت بقدرتها على مقاومة السرطان، يُعتقد أن بيتا كاروتين يلعب دورًا في حماية الخلايا وتقوية جهاز المناعة والمساعدة في الحفاظ على صحة الجهاز التناسلي، نصف كوب من اليقطين المعلب يحتوي على 953 مجم من فيتامين أ و 42 سعرة حرارية فقط.

7. يساعد في حرق الدهون

اليقطين هو غذاء عالي الجودة ومنخفض السعرات الحرارية مع 42 سعرة حرارية فقط لكل كوب ومحمل بالألياف، سيبقيك اليقطين ممتلئًا لفترة أطول، وينظم مستويات السكر في الدم للحفاظ على الرغبة الشديدة في تناول الطعام مما يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل وحرق المزيد من الدهون.

8. تحسين صحة البصر

كوب من اليقطين يلبي احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ والتي تساعد في سلامة البصر، خاصة في الإضاءة الخافتة وفقًا للمعهد الأمريكي للصحة.