10 أطعمة ومشروبات تحميك من الجلطات القاتلة .. بعضها رخيص الثمن ولا يحتاج عناء منك

الرياض – الريادة

تعد الجلطات القلبية والدماغية على وجه الخصوص خطرا يهدد صحة الإنسان ، لا سيما وأن هناك أمراض تزيد من فرص حدوث هذه الجلطات مثل السرطان وأمراض القلب والتهاب الأمعاء وغيرها ، وقد حددت موقع طبية عالمية مثل Medical News Today وwebteb و Health&Human Research عددا من الأطعمة والمشروبات التي يمكن الاعتماد عليها بدلًا من أدوية السيولة للوقاية من الجلطات القاتلة مع الحد من تناول الدهون المشبعة وغير المشبعة.

وفيما يلي قائمة بهذه الأطعمة والمشروبات:

1- الإكثار من شرب الماء

يعد الجفاف أحد العوامل المسهمة والخطرة في تجلط الدم، فعندما لا يكون هناك ما يكفي من الماء في الدم، يصبح الجسم جافا، مما يعرضه لخطر الجلطة. وعلى الرغم من أن الخبراء قد شككوا أخيرا في التوصية القياسية بستة أو ثمانية أكواب من الماء كل يوم، فان التأكد من تناول ما لا يقل عن ذلك كثيرًا يمكن أن يمنح الجسم راحة البال.

وهناك طريقة أخرى للتحقق مما إذا كان يتم الحصول على كمية كافية من الماء وهي النظر إلى لون البول، هذا الاخير الذي يجب أن يكون أصفر فاتحا أو شبه واضح، فإذا كان اللون برتقاليا أو بني اللون، فهذا يعني أن الجسم لا يحصل على كمية كافية من الماء لتقليل خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة.

2- الكيوي

اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات مهم للصحة على العديد من المستويات، بما في ذلك الوقاية من تجلط الدم. ومع ذلك، يشير باحثون من جامعة أوسلو في النرويج إلى أن ثمار الكيوي ترتفع فوق الباقي في ما يتعلق بمنع الجلطات الخطرة. ووجدت دراستهم أن الأشخاص الذين يتناولون 2 – 3 من فاكهة الكيوي كل يوم لديهم تنشيط أقل للصفائح الدموية، وهي الآلية التي تخثر بها الجلطات الدموية، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون شيئًا.

ويؤدي تنشيط الصفائح الدموية إلى انخفاض خطر تجلط الدم كما وجد أن الكيوي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما تجدر الاشارة إلى أن الفواكه الأخرى التي تحتوي على الساليسيلات تمنع تخثر الدم أيضا، وتشمل البرتقال والفراولة والتوت البري والعنب والزبيب والبرقوق.

3- التوابل

تعد التوابل واحدة من أسهل الطرق لتقليل خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة، بالاضافة الى تناول الكثير من الثوم. فقد كان القدماء المصريون يستخدمون الثوم كدواء، بالاضافة الى العديد من البهارات لما لها من قدرات مميزة لتخفيف تخثر الدم إلى جانب نكهتها ورائحتها النفاذة.

وتشمل الأعشاب والتوابل الأخرى الغنية بالساليسيلات الزعتر والكاري والكركم والكاين والبابريكا والعرق السوس والنعناع والزنجبيل ايضا.

4- زيت الزيتون البكر

يعد زيت الزيتون أكثر صحة من الزيوت النباتية لصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، بما في ذلك خطر الاصابة بجلطات دموية. وخلصت المجلة الأميركية للتغذية السريرية إلى أن الفينولات الموجودة في زيت الزيتون البكر هي التي يمكن أن تخفض مستوى بعض المواد الموجودة في الدم التي تعزز الجلطات، ومن السهل جدًا استخدام زيت الزيتون في الطهي، والجدير ذكره أيضًا أنه يمكن غمس زيت الزيتون بالثوم والأعشاب الأخرى التي لها دور كبير في منع التجلط وغيره من المشكلات.

5- المكسرات والحبوب الكاملة

ان كلا من المكسرات والحبوب الكاملة غنية بفيتامين E الذي يعتبر أرق دم طبيعي. إذ تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من فيتامين E لا يمكن أن يقلل فقط من خطر الإصابة بجلطة أولى، ولكن أيضًا يمنع الأشخاص الذين عانوا بالفعل الإصابة بتجلط الأوردة العميقة من تطوير جلطات أخرى. وتشمل خيارات المكسرات: الجوز واللوز والبندق، كما يجب تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والعدس فهي غنية بفيتامين E.

6- السمك وبذور الكتان

الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد على ترطيب الدم ومنع الجلطات. أظهرت الدراسات أن إضافة 1.8 غ إضافي من أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى النظام الغذائي كل يوم يمكن أن تحسن تدفق الدم بشكل كبير وتقلل من سماكة الشرايين.

وعلى الرغم من أن السمك يعتبر أفضل مصدر معروف للأوميغا 3، خاصة السلمون والرنغة والماكريل والأنشوجة، فان هناك أيضًا مصادر نباتية رائعة متاحة للأشخاص الذين لا يهتمون بطعم الأسماك، منها بذور الكتان وبذور عباد الشمس.

7- عصير العنب

إن تناول كوب من عصير العنب في المساء يمكن أن يساعد في الواقع على منع تطور جلطات الدم، فعصير العنب جيد بشكل خاص لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الفلافونويدات التي تمنع الجلطات عن طريق التحكم في إنتاج الصفائح الدموية.

8- الشيكولاتة الداكنة

من أهم الأطعمة التي تحميك من الجلطات، نظرا لأنها تحتوى على مركبات الفلافونيدات التي تمنع تخثر الدم وتمنع تراكم الصفائح الدموية.

9 – الطماطم

تحتوى على حمض الكلورجينيك الذى يسهم في منع تراكم الصفائح الدموية التي تساعد على التجلط بالدم.

10 – البصل

يحتوى على مادة الكيرستين المضادة للأكسدة، والتي تمنع التصاق صفائح الدم.